工業葡萄糖是淀粉經酸或酶完全水解的產物，由于生產工藝的不同，所得葡萄糖產品的純度也不同，一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質的95％～97％，其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經離子交換樹脂柱，除去無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品；在真空罐中于較高溫度下結晶，得到無水β一葡萄糖結晶產品；在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶產品。

　　工業葡萄糖為無色結晶或白色結晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反應，雜質含量少，純度高。質量穩定不潮解，密封狀態下可長期保存，存儲過程中不結塊。主要用于發酵、醫藥、獸藥、糖果、乳制品、調味品、糕點、麥片、飲料等食品行業，還在印染工業和制革業用做還原劑。

工業葡萄糖性質：

　　白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。熔點：146℃

　　比旋光度：52.75°(c=10, H2O,  NH4OH  25℃)水溶性：Soluble

　　分子式：C12H22CA014.H720?分子量：448.39

污水處理工業葡萄糖性能和優點：

　　1、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。

    2、固態產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

　　3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態鋁離子。

    4、適用范圍廣，生活飲用水，工業用水，生活用水，生活污水和工業污水處理等。

　　5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節約10-20%費用。

    6、使用方法和包裝用途以及注意事項同聚合氯化鋁基本一樣。

工業葡萄糖使用方法：

　　1、根據原水不同情況，使用前可先做小試，求得投放量。 

    2、生產用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。        

適用范圍：

　　應用于生活飲用水，工業用水，生活用水，生活污水和工業污水處理，工業葡萄糖對生活飲用水及各種工業用水凈化處理有著明顯的效果。

工業葡萄糖的效果

.用作水質穩定劑：

（1）工業葡萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是當前所運用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可抵達滅公害的效果；

（2）工業葡萄糖與通常緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

（3）工業葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快。

（4）工業葡萄糖阻垢才干技術需要對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合才干，特別對Fe3+有極好的螯合效果；

（5）工業葡萄糖具有顯著的調和效應，適用于各種配方，因為調和效應影響，緩蝕效果大大前進；

2.污水處理調試期間投加葡萄糖等是為了供給碳源，這是為了非常好的培育細菌，前進污水的可生化性。污水處理中工業葡萄糖作為污泥營養源，比尿素來得快，若運轉的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

工業葡萄糖的用處：

1.用做鋼鐵外表清潔劑：鋼鐵外表如需求鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以習慣特別用處時，其鋼坯外表均需通過嚴厲清潔，使鍍層物與鋼鐵外表結實聯系，這時候其清潔藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分抱負的作用； 　　

2.可用于電鍍，膠卷制作等很多工業范疇。

3.用于醫藥方面，調理人體內酸堿平衡，以康復神經正常作用，根據同樣的意圖，用于食物添加劑；

4.用做水泥摻合劑：水泥中添加必定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推延混凝土的初與終究凝固時間； 　

5作玻璃瓶專用清潔劑：用葡萄糖酸鈉為首要配方的玻璃瓶專業清潔劑可改進以下常見問題：去垢力不強，易阻塞洗瓶機的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不抱負；洗后微量殘留物對食用安全性不抱負（如磷酸鹽殘留）；洗刷水排放成公害； 　　

6.用于食物行業，因為其能夠有效地避免低鈉綜合癥的發作，故能夠作為食物添加劑